Обнаружена связь между диабетом и распространённым пищевым красителем

Диоксид титана не является нормальным компонентом ни одной из здоровых тканей человеческого организма. Да, наше тело содержит немало солей, в состав которых входят такие металлы как натрий, калий, кальций, железо и магний, а также менее распространённые кобальт и молибден, но не титан. Тем не менее команда исследователей из Техасского университета в Остине обнаружила кристаллические частицы диоксида титана в образцах поджелудочной железы больных диабетом второго типа.

Cнизить вероятность развития диабета

Ученые из Китая и Великобритании установили, что употребление свежих фруктов позволяет снизить риск развития диабета и дальнейшего осложнения, связанного с заболеванием. Соответствующие результаты исследования размещены в PLOS Medicine.

Алкогольные напитки

Вино и сахарный диабет

Алкогольные напитки оцениваются нами как с точки зрения крепости, так и по содержанию в них сахара, что непременно надо учитывать, при болезни сахарный диабет.

Молочные, мясные и рыбные продукте при диабете

Молоко, мясо рыба при сахарном диабете

Продукты типа мороженого, йогурта с сахаром, сладких сырков и творожков мы относим к сладкому. Из прочих молочных продуктов надо учитывать только жидкие (молоко, сливки, кефир любой жирности) из расчета 1 стакан = 1 ХЕ.

Употребление овощей при сахарном диабете

Овощи и сахарный диабет

Овощи являются важнейшей составляющей нашего меню, так как почти не содержат ни углеводов, ни жира, зато в них много клетчатки. Однако, поскольку отдельные виды овощей довольно богаты углеводами, прежде всего картофель, содержащий крахмал.

Фрукты и ягоды при сахарном диабете

фрукты при сахарном диабете

Прежде всего отметим, что фрукты одного наименования, но разных сортов действуют одинаково – в том смысле, что равные по весу кислое и сладкое яблоко одинаково повышают сахар.

Мучные изделия и каши при диабете

Каша при сахарном диабете

Главным из мучных продуктов является хлеб – черный ржаной хлеб из муки грубого помола или специальный хлеб для диабетиков, содержащий добавки овса.

Сладкое при сахарном диабете

Мороженное при диабете

Понятие «СЛАДКОЕ» многообразно; сюда относятся чистый сахар, мед, богатые глюкозой и фруктозой фрукты, соки и сладкие напитки, варенья, компоты, кондитерские изделия – торты, пирожные, печенья, кремы, кексы, пироги, йогурты, сладкие сырки, мороженое и конфеты всех видов.

Хлебная единица (ХЕ)

Хлебная единица

Для человека с диабетом все продукты делятся на три группы.

Первая – то, что можно есть, но с пересчетом в хлебные единицы и контролем съеденного;
Вторая – то, что можно есть практически без ограничений и не пересчитывать в хлебные единицы;
Третья – то, что в обычной ситуации есть нежелательно (эти продукты предназначены только для купирования гипогликемии).

Причины возникновения сахарного диабета

Поджелудочная железа

В этой статье мы расскажем о том,  как возникает такая болезнь, как сахарный диабет.

Гликемический индекс (ГИ) продуктов

Гликемический индекс

Мы уже писали про гликемический индекс продуктов, и как важно учитывать этот индекс людям, которые болеют сахарным диабетом.

Три группы углеводосодержащих продуктов и гликемический индекс

Крупа

Мы писали про продукты, которые практически не повышают сахар в крови, теперь опишем продукты, которые в той или иной степени, повышают сахар в крови.

Факторы, влияющие на скорость всасывания углеводов

Хлеб, углеводы

Мы уже писали про углеводы в продуктах, теперь поговорим про факторы, которые влияют на скорость всасывания углеводов.

Витамины и микроэлементы в продуктах

Витамины

Организм человека, живущего с диабетом, работает с большим напряжением из-за изменённого метаболизма глюкозы и других веществ во всех органах и тканях.

Вопрос о необходимости коррекции витаминной недостаточности стоит для такого организма действительно остро.